Se cucinare non è proprio la vostra passione, queste tre ricette semplici fanno proprio per voi. Oggi ci occuperemo di come fare bella figura con pochi semplici ingredienti e spendendo il meno tempo possibile davanti ai fornelli. Presenteremo tre semplici primi veloci che vi faranno fare sicuramente in figurone e vi porteranno i complimenti di tutti i commensali. Tre ricette semplici adatte anche ai cuochi meno esperti La prima ricetta che … leggi »
Il piatto più cucinato nei ristoranti italiani negli Stati Uniti è uno di quelli che da noi non si fanno: lo sapevate? Si tratta delle fettuccine Alfredo, una ricetta molto popolare in America tanto da essere diventato un piatto della tradizione italo-americana: molti non sanno che le sue origini sono più che italiane, visto che le fettuccine Alfredo sono state cucinate per la prima volta a Roma nel 1914 utilizzando … leggi »
Di recente online è nato un nuovo “portale” web dedicato al mondo della cucina. Il sito, che trovate all’indirizzo supercuoca.it, ha lo scopo di istruire casalinghe e casalinghi sui metodi di cucina, sulle novità culinarie e su tutto quello che riguarda il mondo delle ricette. Non un semplice sito che raccoglie ricette di ogni genere ma un sito spinto più che altro a fare una sorta di informazione per aiutare i … leggi »
Le sagne ‘ncannulate sono uno dei prodotti tipici del Salento più rappresentativi e consiste in una pasta fresca al sugo dalla forma intrecciata (da cui il nome ‘ncannulate ovvero intrecciate appunto), piatto tipico della domenica. Gli ingredienti richiesti sono: mezzo chilo di farina di semola di grano duro, 1 kg di pomodori pelati, un bicchiere di passata di pomodori, mezzo bicchiere di latte, aglio, basilico, pangrattato, cacioricotta, olio extravergine d’oliva. … leggi »
Questa settimana, il piatto suggerito da Villa Raiano in abbinamento al suo vino bianco Greco di Tufo DOCG è quello preparato dalla Chef Antonella Iandolo della “Friggitoria del Corso”: Spaghettoni con frutti di mare e bottarga di muggine di Cabras. Per la preparazione di quattro portate di questo prelibato piatto sono necessari i seguenti ingredienti: 350 grammi di spaghettoni 300 grammi di vongole 300 grammi di cozze 500 grammi di … leggi »
Archiviato il caldo dei mesi estivi, in cucina si ricomincia finalmente a preparare qualche piatto sostanzioso come, ad esempio, la pasta alla bolognese o le lasagne. Entrambe le specialità culinarie hanno come ingrediente il ragù, ricco sugo di carne e pomodoro che si rifà alla tradizione emiliana. Ma quali sono i trucchi per preparare un ottimo ragù? Bisogna innanzitutto premettere che ogni cuoco ha la sua ricetta, quindi esistono mille … leggi »
Fra i tanti dolci tipici italiani che tutto il mondo ci invidia, il tiramisù è senza dubbio uno dei più apprezzati sia in patria che all’estero. La nascita della ricetta del tiramisù è ammantata di mistero, e anche se i primi riferimenti nei libri di cucina risalgono alla seconda metà del secolo scorso, sembra che l’idea di un dolce con mascarpone, savoiardi, uova e caffè risalga a epoche ben più … leggi »
Per sorprendere i vostri ospiti e lasciarli a bocca aperta, La Dolcetteria di Marisa Laurito presenta tante novità per decorate torte e cupcake. I cupcake sono piccoli dolcetti da decorare in tanti modi diversi, appartenenti alla tradizione anglosassone e sempre più apprezzati anche in Italia. Trasmissioni televisive, articoli su riviste specializzate e non, gioielli che ne assumono le sembianze: i cupcake sono sempre più di moda e sempre più pasticceri desiderano … leggi »
Salumi, formaggi, primi piatti e secondi, dolci, vini e spumanti, frutta: il Trentino è davvero una terra ricca di profumi e di sapori. Grazie all’unione tra l’ambiente tipicamente alpino e il clima mite del Lago di Garda, ogni stagione presenta una grande varietà di prodotti freschi e genuini che costituiscono la base indispensabile per le ricette tradizionali della cucina trentina. Le varie sagre e le feste, negli ultimi anni, hanno contribuito … leggi »
Milano, 29 ottobre 2012 – La tecnologia, sempre più presente nella vita delle famiglie italiane, può diventare un prezioso alleato per cucinare ricette gustose e originali, ma soprattutto per rinnovare la propria passione culinaria attraverso
Ottobre è il mese della zucca e non solo le decorazioni ma anche le più sfiziose ricette di Halloween la vedono protagonista. La tradizione americana propone per dessert la golosa pumpkin pie, deliziosa torta di zucca.
Scienza e cucina: due concetti che possono sembrare agli antipodi, ma che ultimamente hanno trovato un punto d’incontro. Tutto è accaduto quando, agli inizi degli anni Novanta, i fisici Hervé This e Pierre Gilles de Gennes hanno intrapreso studi sulle trasformazioni che
Hai mai sentito parlare di Pierre Dukan? Quel dottore francese che nel 2002 ha scoperto il miglior piano in assoluto utilizzato ancora adesso? Devi sapere che agli inizi, il Dottr Pierre Dukan, aveva chiamato la sua dieta Proton e non Dukan. Cuorioso vero? Poi alcuni pazienti diedero consiglio a lui di utilizzare il suo cognome e fu così è la dieta che conosci ancora oggi: quella più consigliata. Se sei in … leggi »
Le Crepes Salate sono delle deliziose frittatine, che potranno essere riempite con tutto ciò che la vostra fantasia vi suggerirà. Si possono acquistare già pronte nei bar o nei chioschi lungo la strada, ma perché non provare prepararle a casa vostra? Basteranno pochi semplici ingredienti e il gusto è garantito! Divertitevi a giocare con la creatività, potrere prepararne di vari tipi e servirle ai vostri ospiti in occasione di un … leggi »
Una squisita pietanza a base di pesce spada e ingredienti di stagione che può essere accompagnata da un vino bianco aromatico di buona struttura, come un Bianco di Alcamo, o da vini rosati adeguatamente alcolici quali il Cirò Rosato. Per le cene di questa estate ecco una preparazione
Zucchine ripiene con robiola e pecorino per un mix pieno di sapori… Un piatto particolare molto gustoso a base di verdure per avere a tavola qualcosa di nutriente e salutare che potrà rendere originale il vostro pasto. Ecco gli ingredienti per
Se volevate preparare una grigliata sana, questa ricetta potrebbe essere una buona soluzione… Una grigliata che magari non si gusta tutti i giorni, ma che sicuramente non farà male alla nostra
Un primo piatto salutare che può sostituire il tradizionale piatto di pasta. I raviolini di caprino su zuppetta di legumi è un ottimo primo piatto che unendo i cereali e i legumi riesce a dare un apporto equilibrato di fibre e amminoacidi. Non è necessario accompagnare questo primo a un secondo