Piatti piani, carpaccio di pesce spada e… il pranzo estivo è servito!

Caldo afoso e appetito spesso, lo sappiamo, non vanno d’accordo. Quando infatti le temperature da elevate si fanno opprimenti, complice anche l’umidità che spesso attanaglia molte zone interne italiane, la voglia di mangiare cibi ricchi viene meno e se anche si va contro al proprio “istinto” alimentare consumando pietanze gustose, ma pesanti, la lentezza della digestione si paga eccome. È importante, d’estate, mangiare cibi leggeri ma che al tempo stesso … leggi »