Scopri l’eccezionale olio dell’Angimbè, ottenuto dalle famose olive Nocellara del Belice, coltivate all’interno di una riserva naturale incontaminata di bellezza unica. La riserva naturale dell’Angimbè, un’area protetta situata a 4 chilometri a nord di Calatafimi, in provincia di Trapani. La riserva è un territorio incontaminato caratterizzato da rilievi argillosi e calcarei, ricco di flora e fauna rappresentative della biodiversità siciliana. La presenza di cinghiali e uccelli migratori, le terme naturali … leggi »
L’olio extra vergine d’oliva è una delle basi dell’alimentazione mediterranea, un fondamento tra i condimenti e un elemento cardine conosciuto soprattutto per i suoi principi nutrizionali come gli acidi grassi monoinsaturi, quelli essenziali e tutti quei componenti minori che sono di estrema importanza per occuparsi della nostra salute come gli antiossidanti. Come distinguere un prodotto di eccellenza da uno di scarsa qualità? Come sapere se l’olio che avete aquistato è … leggi »
L’olio di oliva, e in particolar modo quello extravergine, è una delle specialità agroalimentari più tipiche del nostro paese e sono soprattutto le regioni dell’Italia meridionale ad essere le realtà produttive più importanti. Tuttavia anche al nord, come ad esempio in prossimità dei grandi laghi ai piedi delle Alpi, si coltivano da sempre gli olivi, e pur non essendo paragonabile in termini di quantità l’olio qui prodotto è sempre molto … leggi »
A livello europeo e quindi anche mondiale, l’Italia è il secondo produttore in assoluto di olio di oliva, preceduto solo dalla Spagna e seguito dalla Grecia. Due terzi di questa produzione sono di extravergine, e a tal proposito il nostro paese può vantare oltre 40 tipologie di oli che hanno ricevuto le prestigiose attestazioni europee DOP e IGP. Con un tale patrimonio oleario, non stupisce che periodicamente si organizzino eventi … leggi »